第一次知道鳜鱼是柳永“潮平两岸阔，风正一帆悬”中的“鳜鱼吹浪”，后来才知道这鳜鱼就是淡水石斑鱼。 南方人应该对这鱼比较熟悉，因为南方的水质好，温度高，适合这鱼生长，所以在南方湖泊和河里都能见到这种鱼。在北方的话，只有少数水库里有，而且个头都不大。 这可是个无脊骨的鱼啊！
这个大闸蟹面啊，我小时候是有吃过一次的，不过不是自己做的，是妈妈从饭店里叫的外卖吃的……所以记忆是比较模糊的了，只能凭回忆来还原一下过程了。 先泡一碗米粉，大概就是这么个样子，米粉啊面条啊什么的都随你，我只是觉得米粉比较合适而已。然后准备一些葱花。
虾的做法中，个人最喜欢的是油焖大虾、水煮虾和红烧虾。 油焖大虾不用多说，酸甜酥脆，口味浓厚；水煮虾，清淡鲜美，口感嫩滑；而红烧虾，味道浓郁，色泽诱人，让人一看就有食欲！ 所以今天分享的这个方法，就是让虾吃起来更加入味，色泽更诱人，看起来就很有食欲的方法——红烧法！
猪血和辣椒真的是绝配，炒着吃，炖着吃都超级香！ 今天教大家做一道简单又快手，香到不行的——香辣猪血 【食材】猪血、木耳、青椒、小米椒、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、醋、豆瓣酱、剁辣椒 【做法】1.准备食材。2.木耳提前泡发好，然后撕小朵；青红椒去籽后切小块，姜蒜切片，葱切段，小米椒切段备用。
【蒜薹炒肉】 所需食材：1、主料：蒜薹一把，瘦肉200克. 2、调料：食盐适量，鸡精少许，生姜一块，大蒜四瓣，生抽一勺半 ，蚝油一勺，料酒两勺。