酸辣咸菜怎么炒好吃？

2015年做的这道菜，发在美食论坛上，当时有一位朋友跟我在论坛里互动还挺勤快的，经常问我一些做菜的问题，偶尔还教我一些技巧。 后来由于工作原因就再也没有联系过。 不知他现在是否已经成家立业，是否依然爱吃辣？ 这次做的酸辣咸菜稍微有点失败，因为用的青辣椒太多，吃起来的味道有点太重了。