相信我！白烧最好吃，什么鱼都好吃 首先把鱼处理干净，尽量把鱼肚子里面的黑膜刮干净（很腥） 鱼身上斜着切几刀方便入味 用盐、生姜、葱腌制15分钟左右 在鱼头和鱼身中间切开，不要切断 用筷子从鱼肚子里面夹住两边的鱼肉，往外翻起，形成夹心鱼的造型 准备葱姜蒜辣椒备用 起锅烧油，油温5成热时加入八角、
我吃过很多种拌木耳，觉得最棒的要数黄瓜拌木耳了。 黄瓜的清新配上黑木耳脆生生、滑溜溜的口感，再加上酱油、白醋等调味品调出来的酸甜适口的汁水，真是美味极了！ 我做这个拌黄瓜用的醋是山西的陈醋，比较酸，所以没有放太多，大概放了4-5勺的样子；生抽也是广东的那个李锦记的海鲜生抽，味道还不错。
食材准备 1、主料：茭白2根 胡萝卜半根 瘦肉片适量 2、辅料：油适量 盐3g 生抽5ml 剁椒酱10g 淀粉少许 鸡精1g 料酒5ml 制作步骤： 1.准备好所有的食材，茭白去壳切片，胡萝卜去皮切片，
1.先腌制 腌排骨的方法很简单，只需要加入一勺料酒、少许白胡椒粉即可。由于料酒本身是带有酒香的，而料酒中含有的酒精在加热后也会挥发掉，只剩下浓郁的酒香留在排骨里。所以不要担心加了料酒之后做出来的排骨会有很重的酒味哦~ 白胡椒的颗粒很小，撒在排骨上就像撒了一层细沙一样，非常好看！
我自创的烤鸭头做法，比饭店做得好！ 先上结论：啤酒鸭+腐乳、豆腐乳=好吃的烤鸭头！ 你也可以叫它作“酒鬼鸭”，因为“酒”在这里面非常重要。 我们家吃烤鸭一般是用真空包装的北京烤鸭，不过自己在家做的话，买半只或者一只也行，只是腌制的时间就要更长些（4小时）。
作为吃货，我们不仅爱吃美食更爱研究美食！ 最近被重庆一鱼八吃给吸引了~ 于是去探了探究竟！ 我是在抖音上刷到的这个视频，看完忍不住感叹，这简直就是我的菜啊 有鱼还有甜品，
1.重庆小面 作为一个地地道道的北方人，我第一次去重庆的时候是抱着一种好奇的心态去的，但是当我吃到了重庆的小面后就彻底沦陷了…… 这简直就是人间美味啊！而且重庆的小面种类有很多，可以根据自己口味选择不同的浇头或者酱料。 我觉得重庆小面的精髓就在于它的汤底和酱料。
1、蘸白糖 这种吃法是最传统也最简单的，只需要拿刚剥好的新鲜糯米粽沾上一点白砂糖就可以直接吃下去了，口感上比较糯滑，有微微的甜味，这是很多人从小吃到大的口味；2、沾蜂蜜 这个就稍微有点讲究了，首先要将蜂蜜和开水按比例兑开稀释成蜜水，然后将冷却后的糯米粽放到里面浸泡一会儿拿出来食用即可味道非常不错；3、