云腿月饼，我心中的yyds！ 作为在云南生活了7年的外省人，云腿月饼可以说是给我留下最深刻印记的云南食物了（之一）。高中的时候，有一次中秋节学校放假，我和小伙伴骑着单车路过一家糕饼店，就进去想买点月饼吃。
当然好吃了，我平时很讨厌喝啤酒的，觉得那味道太浓重太刺鼻了。 可是每次做鱼我都会放点啤酒进去，因为这样做出来的鱼特别香特别入味儿而且一点也不腥气~ 用啤酒炖的鱼，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，简直就是人间美味啊！
1.彭州 在彭州，家家户户都有腌制腊肉的习俗。 每年冬至开始，人们把买回来的成块五花肉用冷水浸出血水，再加白糖、八角、桂皮等香料炒熟，抹上酱油晒至半干，然后挂起风干。2.邛崃 “甜皮鸭”是邛崃著名特产之一，其实它就是熏鸭。
分享一个简单快手的吃法，夏天这么热，不想下厨房！ 这个方子是我吃了无数次以后总结出来的，特别特别好次～ 准备材料： 凉白开/冰水(冰块也可以)若干、生抽2勺、香醋5勺（陈醋也行）、白糖4勺、辣椒油一勺半（可不放）、葱花/香菜/花生米（任选一样，可放也可不放） 做法超级简单！
我吃过好多姜饼，德国的、美国的、英国的，还是觉得威廉爸爸做的最好吃！！ 可能因为我是南方人，比较喜欢软糯食物的关系吧。以前一直喜欢吃英国进口的姜饼，可是太硬了，还带颗粒的，很奇怪的味道。。。
用料 石螺 一斤 蒜头 大葱 姜 生抽 老抽 料酒 冰糖 八角 香叶 桂皮 月季花（可用可不用） 油、盐适量 做法步骤 1.准备好原材料。2.锅中加油，烧到六七成热加入葱姜蒜爆香。3.接着加入所有的香料爆出香味儿。4.加入一勺剁辣椒炒出辣味。5.把切好的石螺全部倒进去爆炒几分钟。
1.肉包 猪肉的肥瘦比例3：7，喜欢有汁水的可以适量多加些糖和少许酱油。2.白菜包 白菜要先焯水再剁碎挤去多余的水分这样包包子的时候不会出太多水。3.豆沙包 这个需要提前做把红豆先泡软加适量的水蒸熟捣成泥加白糖拌匀备用。4.三鲜包 三鲜有虾仁、香菇、鸡蛋还有笋丁或豆腐干。