原料：龙利鱼柳500g（鱼肉很嫩，所以我没给鱼片打成鱼片），鸡蛋清1个，料酒2勺，食盐少量，胡椒粉3g，面粉适量 做法步骤： 1.准备食材。2.把龙利鱼柳清洗干净，用厨房纸擦干水分或者晾干（这样做是为了防止后续粘锅）。3.用刀背轻轻拍打鱼肉，使其松散。如果鱼刺过大可以用刀尖轻轻刮去刺后继续使用。
个人觉得还是蒙牛奶酪雪糕好次，以前我都是直接买超市冰柜里现成的雪糕，后来知道了可以自己做，就经常在家里做。 具体做法就是：挖两勺酸奶（我个人喜欢原味比较浓的）＋适量水果（西瓜、香蕉都可以）＋一勺白糖，放进冰箱里冷冻一夜就可以吃了。
首先推荐做法，【粉蒸鲢鱼】 做这道菜需要准备的材料有： 鲢鱼肉、大米、青椒和生姜。 我买的是新鲜鱼肉，超市里面应该有售冷冻的鱼肉片。 大米提前浸泡两个钟头。 泡好的大米沥干水分，上锅大火蒸熟。 蒸好的米饭取出来，趁热加入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉调成碗汁。处理干净的鱼身摊开，摆入盘中。
我是比较喜欢吃油麦菜的，以前在学校的时候最喜欢吃的了就是食堂里面那个油麦菜炒的清炒油麦菜 感觉特别好吃所以自己在家也尝试过做过很多次但是总感觉自己做的没有学校食堂里面做的好吃，后来跟朋友在一起聊天的时候才知道他每次都是用一个叫做蒜蓉油麦菜的做法来做的。
在我们这边，紫茄子才叫茄子。白茄子叫银茄或者白茄。 个人觉得白茄更好吃一点（个人观点）。可能因为白茄比较嫩吧。我特别喜欢吃嫩茄子，所以白茄对我来说就是完美的存在了。 而且我觉得白茄的形状比紫茄要好看点。小时候家里种了一棵大茄子树，夏天就结了一大棵，然后茄子就晒成了干。
1、把鸡蛋清洗干净，大头处用针扎一个小孔，方便入味； 2、准备好香料（八角、香叶）和辅料（葱结、辣椒）； 3、锅中加入足够的清水，放入所有原料大火煮开后再煮10分钟左右关火让香料和鸡蛋一起浸泡入味4小时以上。（中间需要翻动几次保证味道均衡）4、开锅再煮5分钟左右，使蛋黄凝固即可。
1、准备食材，我买的疙瘩干质量不是特别好，有点碎。 买的时候让老板给炖好了，回家直接炖就可以啦！ 需要葱、姜、八角来去腥增香。 我还放了点自己腌的辣椒咸菜。2、锅里放油，油热后放入八角爆香。3、八角爆出香味儿后，放入葱姜继续爆香。4、然后，将切好的疙瘩干放入锅中，大火翻炒均匀。
2. 将黄瓜洗净，沥干水，用刀拍裂（不切的情况下）3. 将红辣椒去籽，连同葱姜蒜一起切成细丝4. 在容器里倒入生抽、老抽和豆瓣酱，混合均匀调成酱汁备用 5. 把调好的酱汁倒到黄瓜上，撒上盐拌匀 6. 盖上盖子，入冰箱冷藏腌制3天，中间翻拌两次，使其入味7. 三天后，取出黄瓜，挤干多余汤汁，