莴笋的叶子怎么做好吃？

1.凉拌莴苣叶 原料：莴苣叶300克，胡萝卜50克，精盐、味精、香油各适量。 做法：将莴苣叶洗净切段；胡萝卜切成丝。二者均放入沸水锅内焯熟。捞出后沥干水分。放精盐、味精调味，淋上香油即可装盘上桌食用。 本品具有清热利尿之功效，可用于治疗小便淋漓涩痛等症。