为什么非要排骨呢，我觉得用脊骨更好一些做煲的话，选择猪脊柱上的骨比较好1、这里的骨头关节不多，做煲不会有很多骨头渣子2、肉质不错，含有适量的骨髓，营养丰富3、分量足，价格也不贵 做法如下： 冷水下锅，把脊骨焯一下水，去掉血沫后捞出来备用（这一步很重要，能去除大部分的血腥味）准备好香料：葱姜蒜、八角、
2014年7月，广州。 晚上和师兄师妹一起吃饭，点了一道“漓江虾”，三四个小碟子，价格好像是一千多一条鱼还是两条来着，记不清了。反正很贵。味道嘛…说不上来，就是新鲜，味道真的记不得了。 后来2015年下半年，去桂林参加一个会，晚上住在会展中心附近的一个酒店里。
现在人吃啥都是讲究个卫生，什么苍蝇馆子、街边摊都不去吃了对吧！ 可是你知道吗？很多我们觉得“脏”的食物其实只要处理得当也是很好吃的哦～ 比如我大四川的回锅肉和麻婆豆腐，比如杭州的名菜东坡肉等等…… 说到这，估计有小伙伴要问了：那你说说，到底要怎么处理才不脏呢？
作为一个在嵊州长大，现在在北京工作的人，每次想起这个面都会流出口水。我爸妈都不怎么吃，但每次我去超市买的时候都和我一样欢喜。 以前上学的时候最期盼的就是周末，因为周末可以回家吃顿饭，最好吃的莫过于老妈做的榨面啦！
“烤鸭，下酒菜儿！” 那滋味，绝了呀～ 别跟我说北京烤鸭、南京盐水鸭什么的，咱说的好像是京西鸭王啊！ 那可是用京西鸭子做的烤鸭啊！ 把鸭子处理干净后，用开水焯一下去腥（不要翻动鸭子）。锅中放适量的油，小火加热，加入八角、桂皮、香叶、辣椒、葱、姜爆香。
以前在老家，夏季的时候会有卖海蜇的，叫卖海蜇头或者卖海蜇皮，用一个大桶，里面飘着一块块淡黄色的东西，有时候会有一层白沫在上面，卖海蜇的人会用一根长长的竹签子先挑起一撮来给你看，然后你就会打钱过去，他便会将浸泡在海水里的海蜇捞起来，用那个竹签子挑开，让你看清楚里面的纹理，
镇江人，现在定居南京~ 先列个清单吧 1.句容白果（板栗） 外地一般很少见到这样的炒栗子吧！ 这种叫白果，是本地板栗的品种，个头比一般市场上的小很多，但是非常香甜软糯，价格也不贵，市区各大菜场都有卖的啦~~我一般是买回来剥好带壳的，然后分成一小包一小包的放冰箱，