分享一个超下饭又简单的做法~ 把小米用清水淘洗干净，加入清水浸泡半个小时 泡好的小米捞出沥干水分，放入锅里，加入足量的清水（水量没过小米约2cm） 大火煮开后再继续煮15分钟，然后关火让小米浸泡在汤汁里慢慢入味。 大概3小时左右就能吃到香味四溢的小米了！这时候可以根据个人口味添加食盐搅拌匀即可食用。
水果披萨，我最爱吃的披萨之一！ 说到水果披萨，就不得不提提那家让我与水果披萨结缘的餐厅——帕尼诺水果披萨（原帕尼诺比萨） 那还是大学时候，学校对面有一家帕尼诺水果披萨，价格不贵，学生党也消费得起。里面装修也很棒，是那种意式风格的餐厅。
我家有自制辣油的习惯，每次做一锅，够一家人吃好几餐的。所以每次做鱼都可以用到它。 买一条新鲜的鱼，去鳞去鳃，清洗干净后，用刀划上花刀，备用。葱姜蒜切好，辣椒切段。锅热后倒油，把鱼放进去煎一下，两面都要煎。这一步可以防止鱼肉粘锅，同时也可以让鱼肉更紧实。
作为一位在美食领域摸爬滚打十余年的专业吃货，我对于米饭的吃法还是很有一套的！ 在我看来，煮饭最重要的就是“米”和“水”。 米的品种众多，常见的有籼米、粳米、糯米饭等，不同的米营养价值和口感风味存在差异。想要煮出一锅香喷喷的米饭，选对米很重要。
这题我会！ 作为一个在福州上学的福建人，对福州的小吃可谓是情有独钟，其中就少不了要提一下福州的红糖馒头。说起这个红糖馒头，可是我小时候日思夜想的美食啊！！ 先放两张图，让大家感受一下来自福州独特的“甜”（其实一点都不独特，其他很多地方也有呀） 是不是馋哭了！！！
夏天是吃海蜇的季节，鲜、嫩、脆、爽，恰到好处的口感，让人一口就上瘾！ 买回来的海蜇需要清洗几遍，浸泡在海水里的时间过长会流失部分营养成分，清水浸泡2小时左右即可。 因为海蜇皮上有一层厚厚的粘液，不仅看起来不干净，还可能存在寄生虫等病原体，所以浸泡后的海蜇最好再用流动的水冲洗干净。
【凉拌酸李】 准备食材：青李、姜、辣椒、蒜； 调料：白醋、生抽、盐、白糖。制作步骤：1、买回来的青李先用清水冲洗干净，然后用刀对半切开，去掉果核；2、生姜去皮之后切成细丝；大蒜和红辣椒分别去核切丝；3、切好的水果放入碗中，加入一勺白糖和少许食盐拌匀腌制半小时左右；4、然后倒入适量生抽和白醋拌匀；5、
清炒最好吃，最简单的方法： 1、切好的牛肉加少许盐拌匀； 2、锅内热油，放入牛肉滑散，变色马上盛起； 3、锅中留底油，放葱段、红辣椒丝爆香，下牛肉翻炒片刻即可起锅。 用油炸熟再炒是错的，这样会老。应该下锅后，马上大火爆炒，这样肉质才会鲜嫩。 另外还有一种比较高端的吃法——做沙拉。