海米的做法有很多，常见的有葱香海米、鸡蛋沙拉、蔬菜沙拉等，今天分享几道海米的好吃做法！ 【韭菜炒海米】——清爽鲜香 小贴士：清洗虾干时，可以用一个小碗盛装倒入足量清水，将虾干放进去浸泡10分钟左右再搓洗，这样能够洗掉大部分的灰尘和杂质；炒制的过程中盐要最后放，食盐的分量根据菜的量和食材新鲜程度来掌握。
用高压锅煮的稀饭，又软又浓香 食材准备： 小米、大米适量；食用油、食盐各适量。 方法步骤： 1、准备好小米和大米。 2、将小米清洗后浸泡30分钟以上。（这样可以使煮出的稀饭更加软糯） 3、高压锅里放适量的水，再把泡好的小米滤去水分，放入锅中。
“滑”这个字是评价鱼肉是否好吃的标准之一，与之相对的还有“嫩”与“酥”。 判断一条鱼好不好吃，看它够不够“滑”就行。如果一条鱼又鲜又嫩，那它就够“滑”；如果一条鱼不柴不干，那它就是好滑。 在所有的鱼类食谱里，有一条鱼以“滑”闻名天下——那就是鳝鱼！所以，要吃到一碗好的鳝鱼面，关键就是那个“滑”字。
280赞了，谢谢大家！再更新一个吧～～这个也是我超爱的一道小菜啊，非常简单快手，但是超级好吃！就是酸辣土豆丝啦~ 我很爱吃酸辣口味的菜，所以家里经常做这道菜。
2013年做的第一次橄榄焖肉，当时在美食网站上发了一篇文字，一张图片。没想到引发了后面一连串的事情…… 那天中午和同事一起做了这个菜，照片是晚上拍得。后来发了文章之后，有几百人跟我留言，问怎么做。我实在是回复不过来。于是写了这个菜谱，放在了饭否上。
做面食，和面团是第一步也是最关键的一步，和面是否成功，直接决定了最后成品的口感和状态。很多人和面都不掌握技巧，不是太硬就是太软，其实只要掌握几个关键点，面团轻松和到三光（盆光、手光、面光）的程度。
先上菜谱 原料： 三黄鸡1只，干辣椒30克，花椒20粒（不喜欢的可以去掉），葱段、姜片各5克，八角2个，桂皮1小块，香叶两片，盐4茶匙，料酒3汤匙，酱油2汤匙，冰糖5块，食用油少许。