“清蒸”是粤菜中一道非常经典的菜式，它既能体现食材的原汁原味又让烹饪者能最大限度保留食物的鲜味和营养。 作为广东人，蒸鱼的技巧那可是信手拈来，今天我就分享一个家常做法给大家参考。
1、北京老盛丰 推荐：香菇菜包；三丁包 一如既往的好吃！这家是我去上海出差，在虹桥机场看到的一家店，当时是晚上10点多，我以为这家店都关门了，没想到还有人在买，而且生意还挺不错的，我就好奇的也买了2个，一尝味道，真心不错啊。。。
1、挑选大小均匀的芋头，刮掉表皮，洗干净备用； 2、将芋头切成片状，薄一点容易炸熟；3、准备好一个碗，放入面粉和淀粉（1：1）混合均匀备用； 4、将切好的芋头像裹粉一样一层一层地沾满面粉，然后抖去多余的粉，轻轻按压一下； 5、锅中倒入足量的油烧热至180度左右，
1.选蛋要挑选新鲜，形状匀称的鸡蛋做原料。如果蛋壳破损或表面磨损严重，有裂纹的鸡蛋就不能使用了。 一般来说，鲜蛋的保质期是20天左右，但不同的季节、气温、湿度不同，保存条件不一，鸡蛋保鲜期也会有所差异，在温度较低的环境中，鸡蛋能够存放的时间比较长一些。
酱鸡脖 【材料】光鸭脖子3根，葱、姜、老抽、生抽各适量，八角2个，桂皮1小块，干辣椒5个，花椒1小撮 【做法】 1.鸭子切段洗净汆水，锅中加水加入葱姜料酒放入氽好的鸭块，煮十五分钟后捞出待用；锅内热油，五成热时下入干辣椒、花椒、八角、桂皮煸香，再加入焯好水的鸭段大火翻炒；2.调入老抽、
“好吃”是一个模糊的概念，不同的人有不同的口味，所以很难用一个或几个标准去衡量“好吃”到底指什么；同样，对于“怎么吃”也没有统一的规定和答案。本题的答案是开放性的——可以根据自己的喜好判断一个面食好不好吃，也可以根据自己的偏好选择合适的食用方式。
首先，要做的第一步是去除梭子蟹的腮和内脏，因为那里面有大量排泄物和沙子，很脏。 具体做法如下： 把梭子蟹放在水龙头下面冲洗干净，然后用刀刮掉背面壳上的软毛（如果直接啃的话会扎嘴）。
作为一个地地道道的东北人，我从小吃的玉米肠都是带颜色的（现在好像有了无色的），黄色的那个玉米粒看起来就特别有食欲！ 煮出来以后味道不错，咸淡正好，玉米的口感也很棒~ 我觉得最棒的是这个肠在炒饼的时候，吸饱了菜汁儿，一口下去又嫩又滑～（我最喜欢吃炒饼了！！）不过后来出了无色的玉米肠后，我也买回来吃过。