准备材料 - 胡椒、老鸡、生姜、瘦肉、生地、当归、党参红枣（浸）、枸杞、山药、芡实、茯苓、炙甘草 烹饪步骤 -1.把药材洗净待用，姜去皮切丝，猪肚洗净切开。-2.先放两片姜下两碗清水和猪肚一起熬一个半小时左右，然后捞起猪肚，切条状。-3.把切好猪肚放入熬好的药汁里，再加一碗清水，文火煲两个小时。
1. 烧开水，将泡好的米粉捞起放入碗中待用；猪脚飞水后，再倒进砂锅炖两个小时后取出切成块状（这样煮出来的猪脚很酥烂）；而黄豆提前浸泡好待用。2. 锅中放适量油，烧热后爆香姜蒜、干葱头，然后下猪脚翻炒片刻。3. 把切好的猪脚、浸软的黄豆和适量生抽、老抽一起放进电压力煲中，按下“煲汤”键即可。
其实，新鲜的小鱼小虾拿来做菜是很鲜美的食材呢！只不过很多人不知道该怎么处理和做而已~ 今天我就用小鱼来做个例子 先说说蒸的问题吧～ 用蒸的方式来做鱼的烹饪方式是最能保证鱼肉的原汁原味的方法了 小鱼去内脏和腮清洗干净擦干水分（注意不要把肚子开得太大了，
鱼是刚刚捕捞的，很新鲜。烤得非常嫩，而且入味，鱼皮脆脆的，非常好吃！店的位置不太好找，在马路边上的一个巷子里。环境就比较差了，就是普通小店的装修。老板是个幽默的老哥，和你说话的时候会让你感觉自己就像回到家一样，非常亲切，也不会盘问你是不是本地人就给你贱兮兮的多给几条鱼。