进口大虾怎么做好吃？
首先，我不太明白为什么要进口虾？ 国内有很多优质的对虾品种啊，比如中国对虾、南美白对虾等，这些对虾品质很好而且价格不高，完全没必要去进口。 其实现在进口对虾的主要目的是为了“养虾”而不是“吃虾”。 因为南美白对虾是外来入侵物种，它的适应能力非常强，而且养殖技术也非常成熟，很多地方都有养，所以成本很低。 而这种虾在国外基本不吃，都是当饲料用（当然也有部分出口到国外）。
至于说为什么不用来食用呢？因为国外人不喜欢吃这种虾，他们比较喜欢吃野生大虾仁或海虾（也就是野生红虾和北极甜虾）。而我国的消费者更偏爱淡水虾和大龙虾这两种海鲜产品。 所以如果非要吃的话建议还是自己买来养吧！ 不过话说回来，如果真要买进口虾来吃的话也可以买大一点的有头青虾或罗氏沼虾，这类虾肉质饱满而且价格也不贵。 我以前在美国的时候经常吃美国产的大虾，个头很大味道也不错，一斤10多美元左右（约合人民币70多元钱）。
下面来说说做法吧。 对虾的做法其实很多，不过一般都用蒸制的方式来处理。
清蒸的做法是最简单的，只需要将虾洗干净之后去掉虾线再放进碗里，然后撒上一些盐和料酒即可上锅蒸熟。 在蒸的过程中可以放几片姜末、姜丝或者葱段等起到去腥调味的作用；也可以在蒸好之后淋上一汤匙酱油再加点葱花增加香味。
如果想要做香辣口味的，可以在蒸好的虾肉上面抹一层辣椒酱再撒上葱花即可上桌。 如果是做蒜蓉口味的则要把蒜蓉剁得细一些然后再跟小米辣一起下锅炒香后再淋在蒸好的对虾身上就可以了。