东北什么菜好吃？
作为一个土生土长的黑龙江人，在看到这个问题的时候真的是忍不住要回答一下了！ 首先，我们来说说炖菜吧…… 一提到炖菜就会想到东北的炖菜，毕竟它可是“东北三宝”之一呢~ 我们平时吃的最多的也是炖菜——排骨炖豆角、猪肉炖粉条、白菜炖豆腐等等等等，还有东北的大杂炖（里面会放很多种菜），都是特别的好吃呀！ 但是要说最好吃的那还是去林区或者是去农村里找农家院的老板做的炖菜啦～那种味道是城市里吃不到的呢！ 再来说一说小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇这道菜主要是由鸡肉和蘑菇做成的菜肴，它的特点是：汤浓，肉香，蘑菇脆嫩鲜美，香气扑鼻。而且，它的营养价值也很高哦～含有丰富的蛋白质和维生素C以及钙铁磷等矿物质元素。 说到这，就不得不提一提它的来历了。据说很久以前有一位商人走南闯北做生意时不幸掉进了水中。当他快要被淹死时，有位猎人用枪打中了他手中的飞鸟，救了他一命。为了报答猎人的救命之恩，商人在自家开办了一个大饭馆供猎人用餐。由于这家饭店所烹制的菜肴口味独特且价格低廉所以每天来就餐的人总是络绎不绝。其中一道叫"小鸡炖蘑菇"的小菜更是受到了大家的喜爱和称赞，于是这道美味佳肴也就流传了下来成为了人们心目中的一道经典美食了呢！ 最后呢我们来聊聊酸菜 说起酸菜想必很多人都知道它是怎么来的了吧！其实就是人们将新鲜蔬菜经过腌制而成的食品.现在的人们因为食用方便通常会将它们做成酸菜鱼或者是酸菜汆白肉来吃，但是你知道这些菜的由来吗？其实他们都是来自于东北地区的一种传统食物呢！
1.酸菜鱼 酸菜鱼的由来有两种说法：一种认为它是从四川传出来的；另一种则认为是来自东北。这两种说法都有一定的道理但却无法让人信服到底哪个才是真实的情况？让我们来一探究竟吧！ 2.酸菜白肉 东北菜中最有代表意义的就要数它了！ 这是一道以猪五花肉为主要原料制作而成的一道风味独特的菜品，吃起来肥而不腻口感非常好。而且它还具有开胃健脾促进消化增进食欲等功效因此也受到了很多人的喜爱与追捧。那么究竟为什么要选择这种食材来做这道菜呢？下面就让我们一起来了解一下吧！