炒饭怎么好吃？
其实炒米饭和做炒鸡蛋是一个道理，都是要把食材用油炒熟，然后加入米饭继续翻炒使两者充分混合均匀即可出锅的烹饪方式。但是要注意炒制时一定要小火慢炒，因为本身米饭已经熟透了，如果火太大很容易炒糊造成口感发苦影响整体味道。 当然我这里介绍的不是最简单的普通炒饭吃的就是鸡蛋加米饭的做法，而是我用家里自制的番茄酱做的番茄蛋炒饭，做法简单快捷又美味，喜欢吃的朋友不妨试试。
准备材料：
主料：西红柿、鸡蛋、胡萝卜、洋葱、米饭(或者用剩米饭)
辅料：植物油、盐、白糖 一、先把准备的食材处理下，把胡萝卜清洗一下切成丁； 二、把洋葱切小粒，西红柿洗干净切片备用； 三、接着将锅烧热，倒入适量的食用油进去，再把打散的鸡蛋液倒入锅中，快速的炒熟后，盛出来待用（不用炒太久） 四、另起锅热油，将切好的洋葱放进去炒香，再把胡萝卜倒入锅中，大火翻炒出香味来； 五、把西红柿倒在锅中，继续翻炒至出红油 六、接着把炒好的鸡蛋放进去，翻炒均匀 七、然后倒入米饭进去，再放点盐和糖进去调味，快速的将其炒匀，这样就可以关火了。 这样做出来的炒米香味十足，色泽诱人而且口感丰富，特别是最后撒上葱花点缀，这样一道美味的番茄炒饭就做好了，喜欢的朋友可以在家做着试试！ 小贴士： 因为是自制的番茄酱所以吃起来比较健康放心，没有添加任何防腐剂或添加剂； 在炒西红柿时多炒一会使其充分的出汤汁，这样才能更好的与米饭融合在一起，做出来的美食才更入味好吃。