家常菌菇汤怎么做好吃？
菌汤，是云南地区非常常见的美食之一了~ 菌子营养丰富，味道鲜美。尤其是云南地区的野生菌种类繁多，口感更是独特！
今天给大家推荐一道超简单的【鸡枞菌鸡汤】做法简单、食材易得，在家也能做出来哦~~ 1.准备食材：鸡枞50g（干）、鸡腿一只、盐适量、枸杞少许；
2.清洗蘑菇：将干菌子放入清水中泡发约半小时左右，期间可以换两次水，把脏东西清洗干净；泡好的菌类撕成小朵备用;
3.清理鸡腿肉：把鸡腿肉上的肥油切去，剁成小块状，用清水冲洗干净；
4.鸡肉焯水：锅内倒入适量的清水，待水烧开后，把鸡肉放入锅中，大火煮3分钟左右，捞出浮沫，撇除多余的油脂，然后关火沥干水分待用；
5.开始炖汤：另起锅倒油烧热后，把焯好水的鸡肉放入锅中翻炒均匀，炒好后加入800ml左右的清水（喜欢汤汁多点的就多加一些水），盖上锅盖，大火煮沸后再转小火慢炖约1个半小时左右。
1个半小时后就可以看到鸡肉被炖熟、变软，这时候再把撕好的菌类全部放入锅中一起继续小火炖煮20分钟；
6.调味：20分钟后调入适量的食用盐和一小把枸杞子，再盖上锅盖焖煮3分钟即可出锅享用啦～ 美味可口的【鸡枞菌鸡汤】就做好了，看着是不是有食欲呀哈哈~~~ 喜欢的朋友赶紧去试一试吧^^