生菜怎么做汤好吃？
1、材料： 生菜500g，鸡蛋3个，黑木耳8g，食盐适量，生粉适量，白糖少许，麻油少量。
2、做法步骤： 第一步：将生菜叶子撕成块状，放在清水中浸泡几分钟，然后冲洗干净，沥干水分待用； 第二步：木耳用冷水泡发后去掉根部，洗净后切成丝； 第三步：把鸡蛋打碎放到干净的碗里，加一点点白砂糖搅拌均匀备用； 第四步：锅内烧水，等水开后先放入木耳丝煮片刻，然后将洗净的生菜放进去，再次煮开之后加入搅拌好的鸡蛋液和适量的食盐调味就可以了。 小技巧： 清洗生菜的时候千万不要用手去直接搓洗，这样很容易流失掉生菜里面的营养成分。正确的方法是，先将生菜泡在清水里，然后用流动的水冲洗。如果担心沾上有泥土，可以将生菜放在淡盐水里浸泡十几分钟。
3、功效与作用 清热利湿，化痰止咳，生津止渴，利尿消肿，解毒。主治咽喉肿痛，咳嗽痰多，小便热淋，水肿，脚气。 还有抗氧化、防衰老的作用，含有特殊的维生素U，能够保护胃黏膜，减少胃炎、胃溃疡的发生。