肉松馅怎么调好吃？
这玩意儿还真挺好吃的，做法也挺简单的。 准备食材和工具。（做多少根据食量而定） 把鸡蛋打成蛋液，然后过筛两次，这样的目的是把蛋液滤掉泡沫，使炒出来的肉馅蓬松鲜嫩。 锅里不放油，鸡蛋炒熟炒散盛出待用。这里可以稍微多放一点花生油或者玉米油，因为后面要拌入花生酱。 在炒熟的鸡蛋中放入花生酱、白砂糖、生抽、胡椒粉、香油、五香粉搅拌均匀，让每一粒鸡蛋都包裹上酱料，这样口感才不会乏味单调。 然后把调好味的鸡蛋碎倒入煮锅内，小火加热，不断搅拌，使水分蒸发，鸡蛋干爽、香味浓郁后关火。温度高的时候盖上盖子闷几分钟更入味！
等凉却后加入葱花和韭菜末拌匀，肉松馅就调好了！ 包饺子或者包子都很好吃~
ps. 如果想做肉饼或者汉堡也可以的，我这次做的是小笼包，所以没有揉面擀皮儿。 做好的肉松馅最好密封低温存放，这样可以保持湿润度和香味。