莲藕吵什么好吃？
藕是常见食材，吃法很多。可凉拌、炒、煮汤等等。今天推荐的是家常做法——糖醋藕丁。这道菜做起来简单快捷，酸甜酥脆，非常下饭。 准备材料： 莲藕2节、白醋适量（可多放些）、白砂糖100g、番茄酱30g(可选)、食盐少许、胡椒粉少许 开始制作： 第一步：处理莲藕 买回来的莲藕先清洗一下表面，然后削去外皮，冲洗干净备用。 第二步：切莲藕 将清洗干净并去皮的莲藕切成小丁，放入清水中浸泡防止氧化变黑。 第三步：腌制 把切好的藕丁倒进盆中，加入白醋和白糖，拌匀后腌制半小时左右。 第四步：调酱汁 这个调料汁可是关键步骤哦！ 碗中依次加入白醋、糖、番茄酱、淀粉、清水调匀成酱汁待用。 第五步：炸藕丁 起锅热油，油温5成热时转小火，把腌好的藕丁倒入锅中逐渐煎炸金黄酥脆，出锅控油待用。 第六步：拌酱汁 起一锅，烧热后倒入刚才调好的酱汁，小火熬至浓稠。 第七步：下藕丁 上锅蒸制3分钟让藕丁入味，然后再倒进炒锅中，开大火收一下汁水，使汤汁更加浓稠。 第八步：加葱花 最后可以撒少许白胡椒粉提香，再撒上葱花点缀增香即可。 小提示：
1.用白醋或者陈醋都可以，不过千万不要用酱油；
2.在调酱汁的时候可以尝一下咸淡，因为最后还要加盐调味；
3.不喜欢吃太甜的可以少放一些砂糖。
莲藕炖排骨汤
炖排骨可以说是中国家庭非常喜爱的一道菜，味道鲜美，营养丰富。一般我们炖排骨的时候都是用萝卜和排骨一起炖，其实莲藕也是可以和排骨一起炖汤的，并且莲藕和排骨一起炖汤也是非常美味的。莲藕炖排骨汤是很适合女性吃的，因为莲藕和排骨都是补血、养血的食物，在煮汤的时候可以加入一些枸杞滋补养生。
莲藕炒白菜
莲藕和白菜可以说是非常普通并且便宜的两种食物了，一般这两种食物都是用来做素菜吃的。莲藕炒白菜可以说是一道非常家常、非常简单的一种美食，虽然莲藕炒白菜很普通，但是莲藕炒白菜也是很好吃的，只要白菜新鲜、莲藕新鲜，我们在烹饪的时候在加入其他配料调味，莲藕和白菜的清香和味道就会显现出来。莲藕炒白菜也是利于消化的，白菜和莲藕也都可以润肠通便，特别适合经常便秘的人食用。
莲藕炒腊肉
莲藕炒腊肉可以说是一道非常美味的美食，腊肉的咸香，再加上莲藕的脆爽，做出来的莲藕炒腊肉真的是非常美味的。在烹饪莲藕炒腊肉的时候我们要注意，莲藕最好要炒熟了。因为莲藕生吃的和炒熟了差别很大，熟藕的淀粉更多，更适合油腻性食物一起烹饪，莲藕炒腊肉就是熟藕吃更加可口，生藕会有一定的涩味，口感上不太好。
