超市年糕条怎么炒好吃？
去年过年去超市的时候看到有卖这种年糕的，买了些回来做汤喝，是很好喝的汤呢，今天又去买来做一些其他的菜品。 年糕是南方常见的食物，用大米粉做成，形状有圆形的、有方形的还有长形（片状的）的，我买的这种是长方形的，比较结实，很有韧劲。 买回来看着挺新鲜的就没急着做菜，放冰箱冷冻起来等要用的时候再拿出来处理。 下午拿出两根年糕准备做个香辣年糕炒肉，先切一点青红辣椒进去配色（后来发现颜色有点重又加了一点韭菜进去），然后下锅爆炒两分钟。 接下来就是把切好的猪肉放入锅中进行翻炒，注意不要太久，不然会老。 差不多的时候就把刚才炒好的辣椒和年糕一起放进去继续炒，加点酱油和盐调味就可以了。 这个菜味道不错就是油太大了点 晚上把剩下的年糕煮个蛋汤喝吧~
先把切好的葱花放入锅中爆香，然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀，加入开水，水沸腾后放入切好的年糕，加点生抽、白糖提味，锅里的汤汁变得粘稠就可以熄火出锅了。 这道蛋汤颜色奶白，口感顺滑软糯，特别的好喝！