胡萝卜和什么炒菜好吃？
我首先想到的就是，鱼香肉丝里放胡萝卜！ 鱼香肉丝里放蔬菜的话，一般都是放木耳、笋片之类的，放胡萝卜的似乎不多见。不过放了胡萝卜的鱼香肉丝确实特别好吃~ 准备一根胡萝卜，切丝；泡发的木耳切丝，瘦肉切丝；香葱切段，生姜切丝，大蒜切片。
锅里烧热油，放入姜葱蒜爆香。然后加入肉馅炒变色，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱炒出香味。接着放入胡萝卜丝和木耳一起翻炒均匀。最后撒入葱花即可出锅啦！ 做好的鱼香肉丝颜色红亮诱人，吃一口满嘴生香~~尤其是喜欢酸辣口味的小伙伴肯定爱吃！
其次我想到了菠菜拌粉丝里面放胡萝卜丝 准备一小把粉丝用热水浸泡软，一把菠菜洗净切成段备用。再准备两根胡萝卜去皮切丝。
锅中烧开水，先放入菠菜焯水一分钟，再放进胡萝卜丝，加适量食盐，搅拌均匀后捞起沥干水分待用。 最后把胡萝卜丝和菠菜放到碗里，加一勺香油拌匀就可以啦！这样一盘美味又简单的菠菜拌粉丝就做好了！吃起来清清爽爽，非常开胃~
还可以做胡萝卜炒鸡蛋啊！ 准备两条胡萝卜，削皮后切成薄片。两个鸡蛋打散成蛋液。 再切点葱丝和姜丝提味。 锅内热油，先倒入姜葱丝煸炒出香味。然后加入到胡萝卜片中翻炒至半熟状态。 最后淋入蛋液，等到蛋液熟透就可以了~(记得小火慢炒才不会糊哦） 这样做出来的胡萝卜炒鸡蛋，色泽金黄诱人，口感软糯香甜，真的超级美味呀！ 我还会做炸萝卜丸子！ 用刀剁碎一根胡萝卜和一块馒头（或者年糕、包子等等都行），再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
然后捏成小圆球，沾上面粉，下锅油炸，炸至金黄酥脆就可以啦！ 这样炸出的萝卜丸子外酥里嫩，咸香可口，搭配粥喝简直一流！ 你还想学习哪些菜的做法呢？在评论区告诉我吧！