大米汤怎么做好吃?
大米汤是很多人喜欢的饮品,特别是夏季,一碗凉的大米汤下肚,浑身通透、很是舒爽! 大米汤的做法很简单,但是要想做出好喝的大米汤却不太容易。 好喝的大米汤要做到“三好”:汤好、米好、水好。 汤好就是熬出来的大米汤要浓淡适宜;米好就是我们平常所吃的常规大米即可;而水好就是指烧煮大米汤的水质要好(不含有害物质)。
接下来分享3种好喝又简单的大米汤做法 【胡萝卜玉米排骨粥】 准备食材:大块排骨250g、胡萝卜1根、新鲜玉米1根、大米适量。 制作步骤: (1)排骨洗净后冷水下锅,加少许料酒煮至浮沫出现,关火捞出洗净备用。 (2)将排骨、胡萝卜、玉米和大米一起放入锅中,加水熬煮成粥。 (3)小火慢熬,不断搅拌,大约40分钟左右,就可以喝了哦! 这道胡萝卜玉米排骨粥营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等人体所需矿物质元素,喜欢的话可以试试!
【海带绿豆汤】 准备食材:干海带结150g、绿豆75g。 制作步骤: (1)干海带结用清水浸泡至软,绿豆去皮待用。 (2)锅中加入清水,倒入海带结和绿豆,大火煮开转小火煮约半小时后,加入适量的冰糖,煮至绿豆熟透,即可盛起食用。 海带具有清热利湿的功效,搭配性寒的绿豆,两者同饮适合湿热体质者饮用,有解毒消肿的作用,不过脾胃虚弱的人最好少喝。
【五豆汤】 准备食材:黄豆、绿豆、黑豆、豌豆、蚕豆各50克。 制作步骤: (1)所有豆类清洗干净,浸泡6小时以上。 (2)把五豆放入锅内,加水熬成稀糊状即成。 五豆汤中含有丰富的蛋白质和微量元素,经常食用,对于改善营养不良、贫血有很大益处。而且五豆汤还具有清热解毒、健脾开胃的功效呢!