干枣哪种好吃？
说到好吃的红枣，那就得说说我吃的最多的红枣了——铁棍山药大枣！ 是不是听名字觉得有点无聊？嘿嘿，不过这个可有趣呢~ 这个是河南焦作的特产，我每次回去都要买好多！ 我喜欢吃的原因也很简单，就是铁棍山药和大枣都很补啊～女生吃特别好，尤其是月经期间，有痛经的姐妹可以吃！ 而且铁棍山药是大自然赋予的宝贝呀，它富含碳水化合物和蛋白质，还含有钙、磷、钾等微量元素，平时多吃点可以调养身体。 对啦，这种铁棍山药是山药里营养最高的哦！ 再来说下它家的大枣，我最喜欢的就是冬枣，因为这个季节的冬枣味道是最甜的！ 这种大红枣都是新鲜采摘然后直接送到超市卖的，所以特别的新鲜！
我最喜欢把它放在碗里直接用开水泡着喝，这样不但能闻到清香的味道还可以喝到透亮的红色茶水哦（有点像红茶），超好喝！ 或者像我爸爸那样用铁锅炖着吃，这也是他发明的方法哈哈~把红枣放进锅里加水炖，水可以多一点，这样能更入味。
如果喜欢脆脆的口感就开盖煮20分钟左右，如果喜欢软软的口感就盖上盖子焖30分钟左右（注意不要煮熟了哈，会发硬的）。 这样做出来的红枣汤汁鲜亮，红枣软糯香甜，特别的好吃（就像干果店里卖的那种现做的口感一样～想吃了自己在家做～美滋滋)。
圆枣比扁枣好吃。通常我们买到的都是干枣，干枣有扁圆形和圆形两种，扁枣的内核较粗大，口感比较干硬，而且肉厚也不多，相对而言，圆枣的内核较小，口感也更松软一些。买干枣时可以挑选圆枣。
大小均匀的更甜。干枣在挑选时，要挑选大小均匀、色泽一致的，而且枣蒂附近越红则说明越成熟，这样的枣也比较甜。味道上，干枣比鲜枣要更甜一些，而且扁枣比圆枣更甜一些。
枣皮不用去。不管是圆枣还是扁枣，干枣的皮一般都不厚，而且干枣皮中的营养更丰富，比如钾、铁等矿物质以及环磷酸腺苷（AC
A）的含量都比枣肉高很多，去皮吃太过浪费。不过，干枣偏干硬，本身不容易消化，加上枣皮也比鲜枣皮更难嚼，所以吃时最好掰开一点再吃，这样更容易消化，也不会加重胃肠负担。而且掰开了，一次吃的量少了，糖和能量的摄入也会相应变少。
一天最多吃5颗。枣因为糖含量高，所以有“木本糖果”的称号，建议一般人一天吃7~10颗左右，不超过20颗。消化功能不好，或者本身糖摄入多，体重高的人群，吃干枣最好控制在5颗左右。
做菜煲汤。干枣可以直接掰开吃，也可以做菜，比如炖排骨时适当加几个干枣，可以给汤提味，同时能让排骨中的钙更好吸收。另外还可以用来煲鸡汤，做馅料，或者熬八宝粥，这样干枣不仅好吃，营养也更容易被人体吸收。
提醒：干枣不要和黄瓜、螃蟹一起吃，因为这些东西都偏寒凉，一起吃后容易引起腹泻。另外，有些枣产品，比如浓缩枣汁等，需要仔细看配料表，如果加了很多糖和添加剂等物质，营养价值并不高，也不建议买。
