精肉怎么烧好吃？
- 准备食材
猪瘦肉（肥瘦相间的更好）500g，青椒1个，小米椒3个，大蒜2瓣，生姜1小块，生抽、蚝油、料酒、白糖适量。
- 开始制作
① 猪肉切成薄片，加2勺生抽+2勺料酒拌匀腌制10分钟；
② 锅内热油，加入小米椒、蒜姜爆香，倒入肉片炒熟，调入适量的盐、糖和胡椒粉，大火翻炒均匀即可出锅！
这样一道又香又好吃的酸辣椒炒肉就完成啦~
Tips
1. 选择比较细长的青椒和小米椒，吃起来更爽脆；
2. 切好的瘦肉用生抽、料酒腌一下可以去腥增味；
3. 炒菜的油可以适当多一点，菜会更香哦～