鹅怎么蒸好吃？
【鹅焖粉】 - 食材 - 鹅半只、米粉（干）100克、葱2根 姜片4～5片、八角2个、桂皮1小块 香叶3～4片、老抽1大勺、生抽2大勺 啤酒适量、白砂糖少许 第一步，准备材料 第二步，处理鹅 用厨房用纸擦干净表面的水分 第三步，炒制 热锅冷油，加入姜片和蒜头爆香 第四步，放入香料 在锅中爆香后，倒入八角桂皮香叶继续爆香，香味出来后捞出香料不要。
第五步，炖鹅 把处理干净的鹅放进去，加入各种调料和一瓶啤酒。大火煮开之后，小火慢慢炖半个小时左右，让味道渗入鹅肉。
第六步，焖粉 另起锅，烧水把米粉放下去煮，大概半个小时，用筷子夹起一块米粉能松散开为佳。 然后把米捞起来盛碗底铺平，把刚刚炖好的鹅捞起来放在米粉上，再均匀地铺上一层剁辣椒。
第七步，蒸鹅 上锅大火蒸一个半小时就可以啦！ 这样一道浓香扑鼻、美味十足的鹅焖粉就做好啦！吃之前拌匀了再吃口感更佳！