火鸡哪家好吃吗？
要说好吃，那当然是家乡的火鸡最好吃！外面买的真不放心啊！（当然可能说的是味道不够正宗的火鸡） 做法非常简单，我一般都是用高压锅来做的，味道更好。（划重点：高压锅） 用料也很简单，三黄鸡（童子鸡）一只，葱姜蒜适量（可多可用少，看个人口味哦~） 首先把三黄鸡清洗干净，剁成块儿，然后用料酒和盐腌一会儿入味。
接下来准备酱料：豆瓣酱、剁辣椒、生抽、老抽、白糖、花椒粉、五香粉、葱姜片，调成一碗酱汁备用。 然后起锅烧油，油温六成热时放入葱段、姜片爆香。加入鸡肉翻炒变色盛出。
这时候锅里的油不用洗，直接放入豆瓣酱炒香，然后倒入调好的酱汁煮开。
汤汁浓稠后加入炒好的鸡肉继续焖几分钟。 然后大火收汁儿！最后撒上白芝麻和葱花就做好啦！又香又辣特别好吃的火鸡就做好啦！
如果不吃辣也可以不放剁辣椒，少放点豆瓣酱。重点就是调料的味道融合在汤汁里，包裹在每一块儿肉上，咸香扑鼻！吃一口就让人欲罢不能！ 我一般都做一大盆，够一家人吃两三天呢。早上馒头就着咸菜，中午米饭就着菜，晚上拌面或者捞饭，配上一盘水果，美滋滋～