杏仁奶酪好吃吗？
最近在研究各种酸甜的甜品，于是做了这款「杏仁奶酪」。 先说一下口感吧，入口是酥脆的饼干底，夹杂着酸软的奶酪，中间还有颗粒感的杏仁，整体味道偏酸甜口；再说一下做法，非常简单！ 首先把棉花糖掰开放入不粘锅中（我用的平底锅，为了拍照好看哈~），然后把牛奶和酸奶混合液缓缓倒入锅中，不断搅拌至全部融化。
接着把提前做好的杏仁露倒进去搅拌均匀，小火加热并持续搅拌直至浓稠顺滑。最后倒入容器中，在表面压平，放入提前准备好的冰柜冷冻4个小时以上即可~ 吃的时候拿出来切小块儿，配上咖啡或者茶都很棒～ 小贴士：
1、因为酸奶和牛奶的营养非常丰富，所以做这道菜我们只需要保留营养，并不需要完全追求色香味俱全（如果追求的话可以适当加热一下哦～）
2、搅拌的时候一定不要打圈，要垂直向下搅拌，这样可以保证面糊的细腻度。
3、面糊装碗后可以在表面撒一些椰蓉或者其他坚果碎，蒸好后可以直接吃，也可以浇上酸奶做成酸奶慕斯。