猪肚用什么炖汤好吃？
准备食材： 新鲜猪肚一只、红枣适量、枸杞适量、生姜四片、胡椒粒少许，胡椒粉少许、料酒少量 步骤一：首先把猪肚外表的油脂刮干净 步骤二：然后把猪肚翻过来，继续洗； 直到清洗后的猪肚发白，没有红黄色部分，就证明清洗工作完成了！ （我买的是已经处理干净的猪肚，只需要冲洗干净就可以了）
步骤三：接下来把切好的猪肚放入锅中，加入清水，姜片和胡椒粒，小火煲三个小时左右 步骤四：趁着煲猪肚的时间来把泡好的枸杞和红枣清洗干净，备用 步骤五：猪肚煲好后关火，放入洗干净的红枣和枸杞，然后盖上盖子再次焖半小时左右，最后调入适量的食盐和胡椒粉提味即可
小贴士： 1.用盐或醋加冷水浸泡猪肚可使猪肚变柔软，这样清洗起来就很容易了 2.清洗猪肚时，可把猪肚放在水龙头下边冲边揉，然后用筷子搅动一下再冲，如此反复几次，再用清水冲净，以防有残留的腥味物质。 3.除了直接食用外，还可以用来做猪肚粥，味道也十分不错哦~