整只鸡腿怎么清蒸好吃？
1、买新鲜的鸡腿，把鸡腿洗干净，用食盐和料酒腌制20分钟； 2、锅里放水，放入姜丝和葱白段，等到水烧开以后把腌好的鸡腿放进去，用筷子轻轻拨散，盖上盖子煮15分钟左右；（为了去腥味）
3、等鸡腿熟了就捞出来放凉，然后准备一个盘子，把切好的生姜片、葱白段放在上面，再把煮熟的鸡腿放在上面；
4、往里面撒入适量的食盐和味精，然后再倒上点蒸鱼豉油，最后淋上一层香油，就可以直接上锅蒸了。大约十分钟就可以了~(我一般是晚上准备好放锅里蒸，第二天中午吃^_^)
这样蒸出来的鸡腿肉特别鲜嫩~而且油而不腻！