糯米肠真的好吃吗？
糯米肠，又称卤水大肠、烟熏肥肠、酥肠等，是广东地区特色传统名菜之一，属于粤菜系。以猪肠作为主料，以酱油、生抽、料酒等作为调料将猪肠腌制后，用卤水煮透入味，最后经烘烤工艺制成。成菜色泽金黄，香气四溢，柔韧爽滑，甜爽宜人，具有浓厚的岭南风味特色。
说到糯米肠就不得不提一提它的“绝配”韭菜了！经过浸泡的糯米吸饱了水分变得软糯，裹着酱汁嚼着有粒粒分明的感jio~搭配口感脆爽的韭菜，一起送进嘴里，这滋味真是妙啊～ 除了直接吃以外，糯米肠还有多种做法。可以蒸熟了当早餐吃，也可以油炸后再做烧烤料下酒，甚至可以做汤、煲粥...花样多多，美味十足！
要说这么好吃的糯米肠，做起来竟然还非常简单！只要处理好猪肠，其他部分交给时间就好啦。
下面！划重点！教大家一招洗肠秘技——醋+面粉！先用流动的清水冲洗干净，再倒入适量白醋和面粉抓洗2-3次，冲洗干净后擦干水分即可烹饪哦~