炖狗肉放什么好吃?
我们这里是东北,虽然不常吃狗肉,但是我会做! 1、选狗肉,我一般选择腿肉(毕竟很贵),把狗大腿剔下来,切成块状;
2、焯水去腥味,下锅煮出血沫,冲洗干净备用;
3、炒制,锅内入油,油热后下入切好的葱蒜和八角爆香,然后加入备用的狗肉一直翻炒,至淡黄色,加入生抽、老抽、冰糖、盐调味,开水没过食材焖烧十分钟;
4、收汁,放入剁辣椒、豆瓣酱,小火煮至浓稠入味,大概半小时左右。 这样一道香喷喷的炖狗肉就做好啦~
不过要说好闻是肯定的,味道嘛……我自己尝了一下,感觉膻味还是有的,可能我还是不太能接受吧,所以我爸爸一口都没吃…… 题主可以尝试一下哦~希望你会喜欢~