什么菜炒大虾好吃？
这个简单啊，蒜泥白切虾 准备材料 大虾仁、大蒜、剁辣椒、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、生粉
1.大蒜去皮拍碎，和所有配料一起放进小碗调匀待用。 大厨小技巧：拍散的大蒜更能入味，不喜欢吃蒜的，可以少放或者不放；喜欢辣味的可以多放点剁辣椒；调料中的白糖是提鲜的关键，一定不能少哦！ 小技巧都记住了没？接下来我们开始制作啦~
2.锅里放油，烧热后放入蒜末炸出香味，然后倒入调好的酱汁里。 大厨小技巧：倒油要适量，以没过食材为准。
3.大火煮开后，放入处理干净的大虾仁，煮熟后撒上葱花就可以出锅啦～ 大厨小技巧：这里不需要再放盐了哦，因为酱料里有咸味。如果喜欢软嫩一点的口感，就早一点关火盖盖子焖一会儿。 完成啦～是不是很简单呢？这样煮出来的虾鲜香嫩滑，连骨头都是酥酥的，一口下去超满足~~