草鱼清蒸的好吃吗？
我是在淡水湖里面长大的，对于鱼类可以说见多识广了！ 首先来说，鱼肯定是新鲜的最好吃，不过现在既然你提到了这个问题，那一定是买的现成的鱼，这个时候就要考虑一下几个问题：
第一，买回来的鱼有没有解冻，鱼肉发粘说明肉坏了，不能要；
第二，买的鱼大小合适吗（以你的锅为准），太大的鱼蒸的时间过长会老，太小的不够吃。建议2-4斤一条的草鱼最合适的；
第三，锅里水要多放一点，至少要漫过鱼的三分之一，如果水少了，蒸的过程中鱼会贴锅，影响美观和口感；
第四，开大火，锅冒气后计时，蒸8分钟左右即可。
第五，蘸料很重要，剁椒、醋、酱油、葱花，可以根据个人口味调制的，这样一道美味的清蒸鱼就完成了。
我是非常喜欢吃鱼的，除了以上方法之外，我还做过糖醋鱼、油炸鱼、泡椒鱼等等，每次做鱼都能吃到撑！ 所以不用担心鱼不好吃，只要按照这个方法来，保证你会爱上吃鱼。