土豆酸菜怎么炒好吃？
准备材料，土豆切丝，泡入水中去除淀粉，辣椒切圈，酸菜冲洗一下切成段 锅中热油，六成熟的时候放入花椒和干辣椒，出香味后放入切好的土豆丝 炒至半熟的时候加入一勺醋，继续翻炒两下 加入酸菜，加少量盐，糖，味精调味，大火快炒，收汁后即可出锅装盘啦！ 一盘酸辣开胃的土豆丝就完成啦！ 一定要记得放白醋哦，这步不能省哟～ 喜欢吃脆的生土豆，也可以像凉拌菜一样加点葱花，生抽，香醋，香油拌着吃。
如果喜欢吃软烂一些的，可以适当延长烹煮的时间或者是加盖闷上几分钟。
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