牛什么炖土豆？
牛肉炖土豆是非常好消化而且有营养的一道家常菜肴，牛肉蛋白质比猪肉高一倍多，而脂肪、胆固醇比猪肉落更低。土豆有强健体质、增进食欲等功效，而且牛肉炖土豆口感更好。
牛肉炖土豆的食材：牛肉100g、土豆300g、植物油适量、大葱5g、老姜5g、酱油1大勺、盐适量、高汤适量、料酒适量
牛肉炖土豆的详细制作步骤：
1、将牛肉洗净后切块，土豆去皮切成块，大葱切段，老姜切片；
2、锅置火上，倒入油烧热，下入葱、姜炸香，倒入牛肉块煸炒到水干；
3、再倒入料酒、酱油、盐炒上色，加入土豆块炒匀；
4、倒入高汤大火煮开，转中火烧到牛肉熟透即可。