螃蟹炸起吃有什么功效？
螃蟹无论是煮熟还是炸起来吃都是属于一种高蛋白低脂肪的食品，同时各种营养成分也相差无几，炸螃蟹不沾太多面糊的话营养物质流失也不会太多。
螃蟹营养价值很高，味道鲜美，被冠以“天下第一美食”的称誉，其营养之全面仅次于牛奶，每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，糖类11.8克，磷182毫克，钙126毫克等多种矿物质和维生素。它比任何动物食品都不逊色，因此被人们称为美味、营养全面、食疗效果显著的“海味副食珍品”、“天下第一美食”。
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