调料小茴香有什么作用？
茴香主要成分是茴香油，有刺激胃液分泌、增进食欲的作用。其营养价值很高，而且有药用价值，可以调气、利湿、开胃、理肺、治虫齿等多个方面功能。茴香还含挥发油、脂肪、黄酮类及微量香豆素类等成分。
茴香的营养十分丰富，茴香中含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物以及钙、磷、铁等营养成分含量均高于其他叶菜。另外，茴香还是一种含纤维素较高的蔬菜，它与胡萝卜、苋菜、菠菜、西芹等10种蔬菜相比，纤维素含量高出一倍以上。中医认为，茴香辛、甘、温，具有散寒止痛、理气和中的功效。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！