雪梨煮川贝有什么功效？
雪梨润燥，梨生食润肺、清心、凉心，治风热、润肠；蒸熟则清燥、滋阴、生津、润燥、清热，治上热下寒、咳嗽失音、大便燥结，两者功效不同。
川贝母清热化痰、润肺止咳、清热散结的功效。用于肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血。如果川贝母与雪梨同煮饮，能增强川贝母清热化痰、润肺止咳的功效，尤其适合肺热痰黄、浓浊难咯、胸胁胀满、顿咳等症状的人群服用。
但是，大便溏稀、痰湿明显的人群忌吃。
制作方法：取川贝母3克，雪梨1个，冰糖7克。将雪梨上部切下作盖，挖去梨核，将川贝末和冰糖填入，盖上，用牙签固定，加水适量，隔水蒸45分钟，吃梨饮汤。