薏米的营养与功效与作用吗？
薏米自古就被国人视为美容圣品，有“美容圣品”的美誉，是扶正祛邪、补肝补肾的中药，它含有17种以上的微量元素、18种氨基酸、维生素E、D、B。味甘淡、性凉，入肺、脾、肾经，具有健脾渗湿、清热止泻、利水消肿、补气美容、排脓解毒功效，也是良好的减肥食品。适合肥胖、肿胀、湿气重的人长期使用。
用法：将薏米研末，每次取两匙，加入蜜水搅和，当饭吃。如果嫌麻烦，可以生薏米20克淘洗干净，放在碗里，隔水蒸熟，每天当点心吃。需要注意的是，有严重腹泻症状的人不宜吃。
常吃薏米能健脾清肺、美白祛痘。而中医所说的，脾有“造血”功能，肺为“贮水之库”，所以，薏米能滋养血液，补充气血，润泽皮肤，达到从内而外的真正意义上的皮肤美容。它也能减少痤疮的发生，并对粉刺有良好的效果。