木耳菜煮鸡蛋汤有什么作用？
鸡蛋： 木耳菜和鸡蛋一起煮汤，鸡蛋中含有大量的蛋白质、氨基酸以及各种营养元素外，还存在着类似卞可皂角甙体的物质，能生成一种叫玫瑰香的挥发性脂肪酸，香气浓郁。
木耳菜： 木耳菜煮鸡蛋汤清淡、细嫩、味鲜、适口，不仅美容而且是治疗高血压、糖尿病的良药。
糖友患高血压、中风、脑溢血的可能性和死亡率比血压正常者高3~6倍，所以，血压高是糖尿病患者最为常见的并发症，也是引起糖尿病人死亡的最大“杀手”。下面教你一个简单的食疗方法----木耳菜煮鸡蛋汤：
鲜木耳菜500克，鸡蛋2枚。将嫩木耳菜洗净、切碎待用；鸡蛋去黄留清待用。将木耳菜放入锅内，加水煎煮10分钟左右成汤，汤浓时将蛋清倒入，稍煎片刻即成。早晚温热饮用。