大核桃有哪些功效和作用？
核桃营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维等，其中脂肪含量较高，主要以油酸和亚油酸为主。核桃的营养价值很高有“养生之宝”的美誉。而大核桃的个头更大，营养价值更高，大核桃具有增强免疫力、美容、护脑、抗衰老等多种功效。
大核桃美容护发功效
大核桃含有维持人体健康所需的9种必需氨基酸，有18种氨基酸都是很容易被人体吸收的，经常食用大核桃，可令皮肤红润光泽，头发乌黑光亮，大核桃含有多种微量元素和维生素E，有延缓衰老的功效，爱美又养生的女性怎么能错过大核桃这个神奇的美容护发食品呢？
大核桃护脑功效
大核桃被称为“益智果”，对脑有很大的作用。大核桃含有脂肪，可以参与人体细胞特别是脑的细胞发育，蛋白质和磷脂、黄酮类等成分对脑的生理功能都有积极的作用，大核桃对于脑力或者体力消耗过大，过度疲劳的人很有用，可以起到抗疲劳，解困的功效，对脑力工作者具有良好的护脑功能。