胃病吃茄子拌土豆好吗？
土豆具有健身暖胃、补脾益气、宽肠通便的作用。可治消化不良、习惯性便秘等病症。适用于脾胃虚弱、气虚乏力、营养不良、消化道溃疡、肠胃炎等症患者食用。土豆含有大量的维生素及黄酮类有助于增强人们心血管系统的功能，能阻止血栓的形成。同时它还能增进肝细胞的再生，可降低胆固醇和治疗肝硬化，含有特定的活性生物素还具有吸盐作用，可用来治疗脂肪肝和酒精肝。土豆中所含的粗纤维有利于肠道消化，对胃部有一定的保护作用。胃病患者平时可以经常食用。
茄子的营养十分丰富，紫色的茄子含有的维生素P使它可以扩张血管，软化血管，能保持血液的流动性，可以有效地减少心血管系统疾病的发生。它含有丰富的维生素(维生素K除外)，能提供丰富的营养物质，特别是大量的钾元素含量可保护心血管系统，可以降低血压。减少高血压的并发症，含有丰富的维生素C常用于辅助癌症的治疗。另外，它的纤维能促进肠排泄，能调节脂质的正常排泄，能有效的促进肠胃功能。对于脂肪肝的患者以及胃肠道溃疡、消化不好的胃病患者，常吃茄子有一定的辅助治疗作用。
土豆可当粮，也可当菜，在烹调中多以煮、炖、拌或配肉炒等方式为主。土豆炖牛肉味甘性温、补气健脾;土豆炖排骨补气化痰，能治咳喘等。在烹调中土豆配茄子的做法有很多，推荐一款茄条土豆丝炒虾皮。将虾皮泡好，土豆丝加水焯熟备用，茄子洗净切丝用凉油浸泡备用，葱、姜、蒜切丝，坐锅点火倒油，油热后下葱姜蒜爆香，然后放入虾皮、土豆丝、泡好水的茄子丝，放盐、味精、酱油翻炒均匀出锅即可。其具有暖中健胃、理气化痰的功效，适合于神疲力衰、气短懒言、消化力弱、大便溏泄等胃虚弱者以及哮喘、慢性气管炎等患者食用。