沙榄长期吃有负作用吗？
沙姜的食用和药用价值都比较高，而且药用价值可以食用来达到，所以用作食用是最经济实惠的做法。沙姜味辛，性温，可以把食物的湿气中和，还可以促进食欲，散寒止痛。如果你不是胃热和胃火过旺的人士，日常可以适当使用沙姜进行烹饪，或者制作汤水等等。
一般说来，药膳中鲜品的剂量为干品的3-5倍。鲜沙姜的市场价格也不贵，大致在4-6元/斤，这样算来，30-50克也就是0.24-0.30元左右。可见，在煲汤、炖肉等时加入少量，也算物美价廉。
沙姜煲猪肚汤的做法：
材料：猪肚500g、沙姜50g、淮山150g、料酒2茶匙、食盐1/4茶匙、姜1小块、枣6枚。
做法：
1、猪肚翻转洗净，与焯水的姜片一同下锅，加上料酒和水煲2小时左右，捞起放凉切丝待用。
2、淮山切块飞水备用。原锅中加入沙姜、淮山，继续煲1小时左右。
3、加入猪肚丝再煲20分钟，加盐调味即可。