妈妈菜的作用是什么意思？
妈妈菜，最早是网络上流行一个词汇，在流行之时，也有网友专门对妈妈菜解释道：妈妈菜，是相对于正宗菜或大师菜而言。妈妈不会做正宗的鱼香肉丝，但她会把她理解的鱼香肉丝给你做出来，这就是妈妈菜。
因此，妈妈菜一般指非正宗菜。但是做这类菜的妈妈会按照自己的想法去做，以自己和家人的口味为原则，以家人爱吃为前提，往往加入了妈妈的爱心与关怀。所以，虽然不是正宗菜，但很有人情味。后来慢慢演变成指一个人做饭水平还行，但是做的菜不合自己的口味。那么这种菜就可以称为“妈妈菜”，也叫“家常菜”。