牛肉能与土豆同吃吗？
土豆又名山药蛋、土豆果、洋芋等，属茄科，草本植物，富含碳水化合物及蛋白质、维生素及微量元素等营养成分，其味道鲜美而营养丰富，能与牛肉同吃。中医认为，土豆具有和中养胃、宽肠健脾、活血化瘀、降糖降脂、美容养颜之功效，可治疗肠胃积食、消化不良、气滞腹痛、高热神昏、痈肿疮疖等症。
土豆生吃可以减肥，熟吃可以益气健脾，但其含有的淀粉糖化酶会与牛肉所含的蛋白质在胃内发生化学反应而分解为糖，影响蛋白质的消化和吸收，而且二者在消化过程中会相互牵制，极易在肠道内形成大量气体，使人腹胀、打嗝、排气增多，影响胃肠功能的正常运转，腹胀严重者可致肠梗阻等并发症发生。
总而言之，牛肉不能与土豆同吃，二者分开吃是可以的，间隔2个小时以上为宜，且有胃肠功能障碍、肝肾功能不全及消化系统等疾患者不可食用。