黄酒煮红薯有什么功效？
黄酒和红薯都是健康的食物，用黄酒煮过后的红薯所含有的营养更上一层楼，用中医的说法就是更的温补，黄酒煮红薯具有补肺、暖胃、滋肾、强体的功效。对于消化不良、容易腹泻的人，也有一定疗效。
黄酒煮红薯的制作:
原料：甜红薯2个，黄酒25克，生姜3片。
制作：将红薯洗净，去皮，切成小片，加生姜、黄酒及水，蒸煮半小时，食之。
特点：红薯中膳食纤维和黄酒中低聚糖可改善肠胃功能，促进肠道发育，促进钙的吸收，保持骨骼密度，有效预防骨质疏松。黄酒中的氨基酸，微量元素和红薯中的碳水化合物可提供能量和营养物质。
功效用法：从中医角度来说，此食用具有补中、暖胃、消咳、祛痰、益气、养颜之功效。适宜各种身体虚弱者，尤其是中老年人食用。对于缓解中老年人腹泻，有良效。