杞子有什么功效与作用？
1、预防癌症
经常食用枸杞子能激活人体的免疫系统，具有明显的抗肿瘤作用，它可增高体内SOD的活性，抑制过氧脂质的产生，从而抑制癌细胞的增生。现代研究还发现，枸杞多糖可增强腹水型和肉瘤型两种不同性质癌症小鼠的单核-吞噬细胞系统的吞噬功能和腹水细胞中NK细胞的活性，明显缩小移植性肿瘤的体积，延长小鼠的生存时间。
2、缓解视疲劳
枸杞所含有的甜菜碱有维持细胞内外压力平衡，保持细胞年轻的作用，同时对于眼部细胞也有一定的修复作用。此外，枸橼酸等10余种酸类，可以促进肾上腺皮脂激素的分泌，有维持和调节细胞膜钙离子泵和钠钾离子泵功能，从而缓解视疲劳。
3、调节血糖
枸杞子含有大量的甜菜碱以及烟酸、梓酸、芦丁、玉米黄质等多种结构的酸类物质，这些物质具有明显的调节血脂、增加胰岛素的作用，从而发挥降低血糖的功能。
4、防治心血管疾病
枸杞子中含有类似人参的活性成分——人参固醇，能扩张血管，降低血管阻力，减少心肌耗氧量，并能扩张冠状动脉，增加心肌的血液供应量，对心血管疾病有一定的预防和治疗效果。
5、美容驻颜
枸杞鲜果中含的大量β-胡萝卜素为维生素A的前体物质，极易转化为VA而参与人体的新陈代谢，它的存在可以使全身的皮肤得到充足的营养，促进骨骼发育，使皮肤细腻光滑、红润富有弹性，同时也能促进头发、睫毛的迅速生长。