阿胶炖鸡有什么功效和作用？
阿胶炖鸡是一道美食。主要制作材料有鸡肉、阿胶等。有补气养血安神的功效。对于失眠，气血两虚，乏力的人有调理作用。
用料：乌鸡肉500克，阿胶250克，生姜1块，葱1根，黄酒25克，盐3克，白糖25克，味精1克，胡椒粉2克，高汤1000克。
制法：1、鸡洗净剁成块，加水煮沸后捞起待用。
2、阿胶切厚片，生姜去皮拍碎，葱切段。
3、将鸡、阿胶、糖、酒、姜、葱、盐、胡椒粉等放入炖锅内，加高汤，炖3小时，放味精即可。
补气养血，安神消疲。用于气血不足，神疲乏力，睡眠不佳等。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！