藏红花的功效吃法如何？
藏红花性平味甘，具有活血化瘀、养心安神、美容养颜等多种作用，现代医学研究还发现藏红花中8大活性成分具有抗衰老、抑肿瘤的功效，长期喝藏红花可以有效的改善人体机能、强身健体。藏红花的吃法也多种多样，下面我们来看一看。
藏红花泡茶：将2-3根藏红花泡于茶杯中，加入沸水闷泡10分钟即可饮用，可以重复冲泡多次，直到颜色变淡。藏红花茶色泽橙红、风味独特，有极好的疏肝解郁、活血散瘀作用，长期饮用还可以起到驻颜祛斑、润肤美容的功效。
藏红花泡酒：取100根藏红花加入200毫升50度左右的白酒中，密封浸泡7-10天既可以饮用，每次饮用10毫升，可重复浸泡2次。用藏红花泡制的药酒清香爽口，有养心安神、凉血行瘀的功效，尤其适合神经衰弱、高血脂、心脏病患者饮用。藏红花还可以与三七、枸杞、当归等药材一起泡酒，能强化药酒的功效。
藏红花煮粥：在煮腊八粥、八宝粥时加入5-8根藏红花，与各种谷物一起煮制，可以有效的增加粥品中氨基酸、锌和铁的含量，经常食用可以滋补强身，还有活血补血的效果。
藏红花做羹：红花鸡丝羹、红花肉丝羹等都是很好的选择，在做羹时加入5根左右的藏红花，可以增加羹的鲜味，还具有养血荣肌、美容养颜的作用。
藏红花煲汤：取8-10根藏红花加入煲制好的汤品中，可以有效的增加汤的鲜味，尤其在加入鸡汤、乌鸡汤、猪肚汤中，可以强化这些汤品本身就有补气血的作用，常食能有效的活血化瘀、疏肝解郁。
藏红花做菜：藏红花在中东、欧洲等地常用于烹制菜肴，有非常浓郁的风味，这些国家用藏红花腌制咸鱼，可以有效的化解咸鱼的腥腻味道，增进人的食欲。