如何做土豆炖白菜？
青蒜切碎、生姜切片、干红辣椒剪碎备用。土豆去皮切滚刀块儿，浸泡在清水中防止变色。白菜用手撕成大块。锅中放入适量的油，爆香姜片和干红辣椒。放入白菜翻炒3分钟。
放入土豆块儿继续翻炒1分钟。加入生抽、老抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀。加入适量的热水，水量略微多一些，炖煮至土豆熟透。撒上青蒜碎就可以出锅了。
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青蒜切碎、生姜切片、干红辣椒剪碎备用。土豆去皮切滚刀块儿，浸泡在清水中防止变色。白菜用手撕成大块。锅中放入适量的油，爆香姜片和干红辣椒。放入白菜翻炒3分钟。
放入土豆块儿继续翻炒1分钟。加入生抽、老抽、蚝油、糖调味，翻炒均匀。加入适量的热水，水量略微多一些，炖煮至土豆熟透。撒上青蒜碎就可以出锅了。