萝卜烤来吃有什么功效?
冬季吃萝卜要热食。生冷的凉性食物会使脾胃虚寒的人消化功能下降,而萝卜若经蒸煮,其性味会发生改变,由凉变温,且入土萝卜所含的有机酸还具有很强的助消化功效,可刺激胃肠加快对食物的消化。
萝卜做熟后尤其适宜消化功能较弱的老人、小孩和脾胃虚寒的人食用,如拌馅做萝卜糕或做成萝卜羊肉汤等温补功效的菜肴,都非常适合冬季食用。值得注意的是,服补药期间,不可同时吃大量萝卜,因萝卜性凉,又有利隔下气的作用,会降低补药的药效。
用微波炉来烤萝卜,简单方便,既营养又健康,既节省时间又能去除寒气。
原料:白萝卜一根、蜂蜜、芝麻酱、椒盐粉、番茄酱
做法:1、白萝卜洗净,切成厚约1厘米左右的圆片,厚度不可以过薄,要不然可能烤干了也不会酥。
2、将切好的萝卜片放入锅中,放入少许盐,加冷水煮开。
3、煮开后捞出,把水沥干。
4、接下来就可以放入微波炉专用烤盘中,在萝卜片表面用刷子刷一层蜂蜜,撒上芝麻酱和椒盐粉,如果你喜欢番茄味道的话还可以淋少许番茄酱。
5、放入微波炉高火加热10分钟。
6、10分钟后,拿出,用筷子翻个身,再刷一次蜂蜜撒一次芝麻酱,放回微波炉再继续高火加热10分钟。
7、第二次加热完成后的萝卜片已经熟透了,再刷一层蜂蜜,撒一层芝麻碎,放回微波炉,用高火加热5分钟取出即可。