土豆粉条为什么升糖？
土豆粉条是低油、低脂、低热量、高蛋白、高铁含量高的保健食品，它的蛋白质含量在29%-31%，并含有丰富的维生素C和脱落酸等生理活性物质。其在降血压、降血脂、抗衰老、美容等方面有很好的功效，具有食用方便、保质期长等特点，并可与其它粮食混合掺食起到增产节粮等作用。土豆粉条呈灰白色，条形薄亮半透明，柔软有弹性，可熟冻蒸煎炒拌，味道鲜美，营养丰富。土豆粉条是优质粉条系列品种，它同甘庶薯粉条和红薯粉条一样具有很好的抗癌作用。
土豆粉条的注意事项
营养分析：
马铃薯的营养极为丰富，其块茎中含有6%-16%的蛋白质以及糖类、纤维素、维生素C、维生素B。胡萝卜素、钾、铁、磷、硫、钙等多种成分，且有易于消化的特点，历来被欧洲、中亚等国作为日常主食品。
土豆适合在温度较低的环境中贮存，可以存放在冰箱中。切开或削皮的土豆不能在空气中暴露太久，否则变成褐色，影响美观。土豆变绿或长芽时不可食用。